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      蔬菜和水果是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快。越來越多的人追求精致快捷的生活，對蔬菜和水果配送的需求也在不斷增加。新鮮食材作為日常生活中的必需品，一度成為熱門的創(chuàng)業(yè)活動。當(dāng)許多生鮮外賣店主剛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)，他們認(rèn)為投資少、賺錢快、進(jìn)入門檻低是賺錢的好方法。當(dāng)我真正進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)，我意識到到處都是無盡的陷阱。在重慶蔬菜配送行業(yè)，我們應(yīng)該注意什么？

      從客戶分類來看，重慶蔬菜配送主要包括配料蔬菜配送、企事業(yè)單位食堂、酒店高端餐廳配料配送、垂直行業(yè)配料配送、生鮮超市蔬菜配送等。清晰的客戶定位可以聚焦一家公司的愿景和執(zhí)行方向，傳播效果也非常明顯。對于新成立的蔬菜配送公司來說，在做好客戶定位后，下一步就是尋找相應(yīng)的標(biāo)桿客戶。例如，如果蔬菜配送行業(yè)從一開始就將自己定位為軍用自助餐廳配送行業(yè)中的細(xì)分和龐大客戶群，那么要想成為蔬菜配送行業(yè)的頂級巨頭，就必須首先與目標(biāo)標(biāo)桿客戶簽約，并迅速在這個(gè)垂直細(xì)分的行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

      重慶蔬菜配送應(yīng)注意配送人員的安排。選擇對周圍環(huán)境有清楚了解并能夠選擇高速送貨路線的送貨人員是很重要的。否則，可能會出現(xiàn)一種極端情況，即蔬菜放在車上時(shí)本身處于非常新鮮的狀態(tài)。但由于配送人員走了很長的彎路，蔬菜送到企業(yè)或?qū)W校時(shí)已經(jīng)處于枯萎狀態(tài)。這種情況其實(shí)很普遍。

      為了防止延遲交貨和客戶投訴，我們應(yīng)該提前計(jì)劃交貨路線。因此，在產(chǎn)品交付中，一輛汽車通常需要連接的客戶數(shù)量往往不是一個(gè)，可能會出現(xiàn)十個(gè)或二十個(gè)客戶的情況。如果自助餐廳太多無法配送，司機(jī)很可能會在途中延誤，而延遲配送是客戶投訴的重要原因之一。因此，當(dāng)遇到外賣較多的自助餐廳顧客時(shí)，我們會在出發(fā)前規(guī)劃好蔬菜配送路線，以便更順利地完成自助餐廳的蔬菜配送任務(wù)。